Italianpata

Italianpata oli yksi ruoista, joista en pitänyt yhtään lapsena – pussiversion ryppyiset herneet eivät olleet herkkua. Mutta kun kotitaloustunnilla opettaja Ritva esitteli tämän reseptin, tapahtui pieni ihme: tajusin, että italianpata voikin olla oikeasti hyvää! 😄 Tämä resepti on arkiruokaa parhaimmillaan – vain yksi pata ja vähän aikaa riittää.

Tiedot

Vaikeustaso	Keskitaso
Annoksia	4–6
Valmistusaika	noin 30 minuuttia
Säilytys	Parasta vastavalmistettuna. Hyvää myös lämmitettynä. Säilyy jääkaapissa noin 3 päivää.

---

Mitä tässä reseptissä käytettävät lyhenteet tarkoittavat?

g = gramma
dl = desilitra
tl = teelusikka

---

Ainesosat

400 g naudan jauhelihaa

2 sipulia

3 valkosipulinkynttä

1 tl suolaa

1 tl paprikajauhetta

1 tl chiliseosta

Mustapippuria maun mukaan

800 g tomaattimurskaa

6 dl vettä

1 lihaliemifondi

1 tl sokeria

4 dl tummaa makaronia

200 g maissia

200 g herneitä

1 paprika

---

Mitä välineitä tarvitset?

Iso pata tai kattila

Leikkuulauta

Veitsi

Mitta-astiat (dl, tl)

Kauha

---

Selkokieliset valmistusohjeet:

1. Kuori ja pilko 2 sipulia ja 3 valkosipulinkynttä.
2. Ruskista 400 g jauhelihaa padassa.
3. Lisää ruskistettuun jauhelihaan sipulit, valkosipulit ja mausteet:
    - 1 tl suolaa
    - 1 tl paprikajauhetta
    - 1 tl chiliseosta
    - Mustapippuria maun mukaan
4. Lisää pataan 800 g tomaattimurskaa ja 6 dl vettä.
5. Lisää mukaan 1 lihaliemifondi ja 1 tl sokeria.
6. Lisää 4 dl tummaa makaronia.
7. Keitä seosta noin 6 minuuttia.
8. Pilko sillä välin 1 paprika.
9. Lisää pataan 200 g maissia, 200 g herneitä ja pilkottu paprika.
10. Keitä vielä noin 3 minuuttia.
11. Tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa.

---