Mokkapalat ilman vatkausta

Kapustan varressa

Mokkapalat taitaa olla kaikille suomalaisille tuttu herkku. Mä oon etsinyt ja kehitellyt sitä täydellistä mokkapalareseptiä ja tällä kertaa taisin päästä aika lähelle napakymppiä! Tässä reseptissä vatkaimet saa vapaapäivän, sillä taikinaan ei tarvitse vaahdotella mitään.

Resepti pelliliseen mokkapaloja:

Vaikeustaso 🥄🥄🥄

2 kananmunaa
3 dl piimää
2.75 dl sokeria

5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl leivontakaakaota
0.5 tl suolaa
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta

150 g voita sulatettuna

Kuorrute:

1 pkt (500 g) tomusokeria
0.75 dl kahvia tai 0.75 dl kuumaa vettä ja 2 tl pikakahvijauhetta
100g sulaa voita
3 rkl leivontakaakaojauhetta

Koristeita

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

Sekoita piimä, sokeri, ja kananmunat keskenään. Sekoita kuivat aineet keskenään huolellisesti. Sulata voi.

Nyt sitten vaan sekoitat kaikki sekaisin. Kuiva-aineet kannattaa lisätä kahdessa erässä kananmuna-piimäsekoituksen joukkoon siten, että lisää voisulan välissä. Näin saat tasaisen taikinan. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle syvälle uunipellille ja paista pohjaa 200 asteessa noin 15 min.

Anna pohjan jäähtyä ennen kuorrutteen…

View original post 44 more words

Kasvisruokapäivä

Valikoima ihania kasvisruokia arkeen!

Kasvis-halloumpasta

Tässä kasvishalloum pastassa maistuu tomaatti, paprika, mehukas munakoiso, basilika ja suolaisuutta tuo halloum.

Bataattikookoskeitto

Tällä kertaa kasvissosekeittoon sujahti bataattia, kookosmaitoa ja kikherneitä proteineja tuomaan. Kikherneet ovat loistava lisä kasvisosekeittoon!

Linssilasagne

Tällä kertaa lasagnekastikkeeseen humpsahti punaisia linssejä. Mä surrautin linssikastikkeen tasaiseksi muhennokseksi sauvasekoittimella, sillä en niin välitä linssien suutuntumasta. Uskoisin et tää maistuis muillekkin nirsoille aikuisille ja lapsille!

Lataa…

Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.

Fazerinakääretorttu

Kääretorttu on helppo ja nopea tarjottava! Tässä reseptissä on kääretorttulevyn resepti ja ihanan pehmeä fazerinatäyte!

Fazerina-kääretorttu resepti:

Vaikeustaso 🥄🥄 🥄

4 kananmunaa
1.5 dl sokeria
0.5 dl perunajauhoja
0.5 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta

1.5 levyä eli n. (180 g) fazerina suklaata
2 dl vispi kermaa
1 prk suklaa-appelsiini maustettua rahkaa.

Aprikoosi -tai appelsiinimarmeladia ohennettuna tilkalla appelsiinimehulla

Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen! Vaahdota kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot ja sekaisin ja siivilöi ne kananmuna-sokeri vaahtoon.

Vuoraa pelti leivinpaperilla ja voitele leivinpaperi voilla. Kaada taikina pellille ja paista kääretorttu pohjaa n.5min. Kumoa levy leivinpaperille jolle olet ripotellut sokeria.

Sulata suklaa. Vaahdota kerma. Sekoita 2/3 suklaasulasta kermavaahtoon. Lisää myös maustettu rahka.

Ohenna marmeladi appelsiinimehulla. Levitä seosta tasainen ohut kerros torttulevyn päälle. Lisää kerros suklaamoussea ja rullaa torttu rullaksi leivinpaperin avulla. Sinulla pitäisi olla jäljellä 1/3 sulaa suklaata jäljellä, koristele sillä valmis torttu.

Tomaatti-linssikeitto

Linssikeiton salaisuus on huolellinen soseuttaminen. Kun keiton soseuttaa huolella, ei linssit jää rakeisiksi

Tomaatti-linssikeitto (4 annosta)

Vaikeustaso 🥄🥄

2 valkosipulin kynttä
1 sipuli
2 rkl tomaattipyrettä
0.5 tl savupaprikajauhetta
0.5 tl paprikajauhetta
Lusikan kärjellinen cayennepippuria tai kuivattua chiliä
2 rkl öljyä

1 prk (230g) käyttövalmiita punaisia linssejä valutettuna
2 tölkkiä tomaattimurskaa
2 dl vettä (huuhtele näillä vesillä tomattimurska pönikät)

2 rkl hunajaa
Mustapippuria

200 g Valkosipulituorejuustoa
0.5-1 tl suolaa

Pilko sipulit. Kuullota sipulit öljyssä miedolla lämmöllä. Lisää sipuleiden joukkoon mausteet.

Lisää tomattimurskat, linssit ja vesi. Lisää myös hunaja ja rouhittua mustapippuria. Anna muhia n.15min.

Soseuta keitto huolella ja lisää valkosipulituorejuusto. Maista tarvitseeko keitto mielestäsi suolaa. Lisää tarvittaessa.