Fazerinakääretorttu

Kääretorttu on helppo ja nopea tarjottava! Tämä versio saa täytteekseen ihanan pehmeän Fazerina-suklaamoussen ja raikkaan appelsiinimarmeladin.

Tiedot

Vaikeustaso	Keskitaso 🥄🥄🥄
Annoksia	8–10
Valmistusaika	Noin 45 minuuttia + jäähtyminen
Säilytys	Säilyy jääkaapissa 2–3 päivää. Paras samana päivänä.

Mitä tässä reseptissä käytettävät lyhenteet tarkoittavat?

dl = desilitra
rkl = ruokalusikka
tl = teelusikka
prk = purkki

Ainesosat

Kääretorttupohja:

4 kananmunaa
1,5 dl sokeria
0,5 dl perunajauhoja
0,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta

Täyte:

1,5 levyä (n. 180 g) Fazerina-suklaata
2 dl vispikermaa
1 prk (200 g) suklaa-appelsiini rahkaa
0,5 dl aprikoosi- tai appelsiinimarmeladia
tilkka appelsiinimehua (marmeladin ohentamiseen)

Mitä välineitä tarvitset?

Leivinpaperi
Pelti
Sähkövatkain
Siivilä
Kattila tai mikronkestävä kulho (suklaan sulatukseen)
Veitsi
Kulhoja
Nuolija

Selkokieliset valmistusohjeet:

1. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.

2. Riko kulhoon 4 kananmunaa ja lisää 1,5 dl sokeria. Vatkaa sähkövatkaimella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa vaahtoa.

3. Mittaa kulhoon 0,5 dl perunajauhoja, 0,5 dl vehnäjauhoja, 2 rkl kaakaojauhetta ja 2 tl leivinjauhetta. Sekoita ja siivilöi jauhoseos munavaahtoon. Kääntele taikina varovasti nuolijalla sekaisin.

4. Vuoraa pelti leivinpaperilla ja voitele paperi voilla. Kaada taikina pellille ja levitä tasaiseksi kerrokseksi.

5. Paista 225 asteessa noin 5 minuuttia. Kumoa kypsä pohja toiselle leivinpaperille, jolle on ripoteltu sokeria. Irrota paistopaperi varovasti.

6. Sulata 1,5 levyä (n. 180 g) Fazerina-suklaata. Vaahdota 2 dl kermaa ja sekoita siihen 2/3 (noin 120 g) sulatetusta suklaasta sekä 1 prk (200 g) suklaa-appelsiini rahkaa.

7. Mittaa 0,5 dl marmeladia ja ohennna sitä tilkalla appelsiinimehua. Levitä ohut kerros marmeladia torttulevylle.

8. Levitä marmeladin päälle suklaamoussea tasainen kerros. Jätä reunoihin pieni tyhjä kaistale, jotta täyte ei pursua ulos.

9. Rullaa torttu tiukaksi rullaksi leivinpaperin avulla. Kääri rulla paperiin ja anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.

10. Koristele torttu lopulla 1/3 (noin 60 g) sulatetulla suklaalla.

Vinkki!

Voit halutessasi koristella kääretortun myös kermavaahdolla, appelsiininkuoriraasteella tai suklaarouheella juhlavuutta varten.