Kanelipannacotta

Kanelipannacotta on ihana ylellinen jälkkäri. Kaneli tuo jälkkäriin ihanan jouluisen fiiliksen.

Kanelipannacotta 6 annosta:

Vaikeustaso 🥄🥄

3 liivatelehteä

5 dl kuohukermaa
3 rkl sokeria
0.5 tl kanelia

0.5 tl vaniljasokeria

Jäisiä mustikoita
Piparkakkua murustettuna

Laita liivatelehdet likoamaan vesitilkkaan. Laita kattilaan kerma, sokeri ja kaneli. Kiehuta kermaa muutama minuutti. Lisää kermaan vaniljasokeri. Purista pehmeistä liivatelehdistä liika vesi pois ja lisää ne kuumaan kermaan. Sekoita.

Kaada pannacotta annosvuokiin tai tarjoiluastioihin. Minä käytin sellaisia kertakäyttöisiä metallisia muffinssivuokia. Pane pannacottat kylmään jähmettymään peitettyinä kelmulla vähintään muutamaksi tunniksi, mieluiten yön yli.

Jos haluat kumota pannacotan, kumoa se lautaselle. Pannacotta on kaunis myös lasissa. Jos pannacotan haluaa kumota, kannattaa vuoan ulkoreunaa lämmittää ensin kuumalla vedellä, näin pannacotta irtoaa kauniimmin. Jos pannacotta ei kumoudu, voi tarvittaessa vuoan pohjaan voi tehdä pienen reiän ja puhaltaa vuoan pohjaan pienen ilmataskun. (Tämän vuoksi käytän kertakäyttöisiä vuokia.)

Viimeiseksi murskaa muutama pipari ja kaiva pakastimesta mustikoita. Tarjoile ylellinen mutta simppeli jälkkäri niiden kera.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s