Kasvispihvit

Marraskuu, pimeys ja syksyn loppukiri kouluhommissa vie veronsa eikä oikein jaksa kokkailla mitään uutta. Mun on kuitenkin pitkään tehnyt mieli kasvispihvejä ja tänään otinkin itsestäni niskasta kiinni ja tein kasvispihvejä lohkoperunoiden ja (mintuttoman) tsatsikin kanssa.

Kasvispihvi resepti 7 pihviä (helppo tehdä 2 kertaisena)

Vaikeustaso 🥄🥄🥄

1 prk käyttövalmiita kikherneitä valutettuna
2 kananmunaa

1 dl kaurahiutaleita
0.75 tl suolaa
(0.5 tl tinjamia)

2 porkkanaa
1 palsternakka
2 valkosipulin kynttä

1/2 prk apetit salattijuustopaloja

Soseuta kikherneet ja kananmunat tasaiseksi. Lisää kaurahiutaleet ja suola seoksen ja sekoita käsin tai puulusikalla, eli älä kuitenkaan enää soseuta! Raasta porkkanat ja palsternakkat ja valkosipulin kynnet. Lisää raasteet kikherne-kananmuna-kaurahiutale seokseen. Sekoita tasaiseksi. Kun massa on tasaista, lisää salattijuustopalat. Salattijuustopalat lisätään viimeiseksi että pihveihin jäisi ns. sattumia.

Laita pannu lämpenemään keskilämmölle. Lisää pannulle 1 rkl rypsiöljyä ja 2 rkl voita. Pyöritä massasta palloja, jotka litistät pihveiksi. Paista pihvit keskilämmöllä rauhassa kypsiksi. Kun pihvit saavat rauhassa paistua, kääntäminen on helppoa!

Tarjoile haluamiesi lisäkkeiden kanssa.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s