Kasvispihvit

Näihin kasvispihveihin sujahtaa juureksia, kaurahiutaleita ja salaattijuustokuutioita! Mehevyyttä ja proteiinia pihvit saavat kikherneistä.

Tiedot

Vaikeustaso	Keskitaso
Annoksia	13 pihviä
Valmistusaika	40 minuuttia
Säilytys	Parasta vastavalmistettuna. Hyvää myös lämmitettynä. Säilyy jääkaapissa noin 4 päivää. Kestää pakastuksen. Maksimi pakastusaika 3 kuukautta.

Mitä tässä reseptissä käytettävät lyhenteet tarkoittavat?

g = gramma
dl =desilitra
mm = maustemitta
tl =teelusikka (mitta)
rkl = ruokalusikka (mitta)

Ainesosat

230 g käyttövalmiita kikherneitä valutettuna

2 kananmunaa

1 dl kaurahiutaleita

2 porkkanaa

1 palsternakka

3 valkosipulin kynttä

1 dl salaattijuustokuutioita

5 mm suolaa

1 tl kuivattua timjamia

1 rkl öljyä

1 rkl voita

Mitä välineitä tarvitset?

Sakset
Siivilä
Kulho
Sauvasekoitin
Kuorimaveitsi
Keittiöveitsi
Leikkuulauta
Raastinrauta
1 dl mitta
1 tl mitta
1 mm mitta
Lusikka
Lettupannu tai paistinpannu
Paistinlasta

Selkokieliset valmistusohjeet:

Avaa kikhernepurkki. Kaada kikherneet siivilään ja huuhtele ne.
Riko 2 kananmunaa kulhoon.
Lisää kikherneet kulhoon.
Soseuta kikherneet ja kananmunat tasaiseksi tahnaksi sauvasekoittimella.
Kuori 2 porkkanaa ja 1 palsternakka.
Kuori 3 valkosipulin kynttä.
Raasta porkkanat, palsternakka ja valkosipulin kynnet.
Siirrä raasteet kulhoon.
Mittaa kulhoon 1 desilitra kaurahiutaleita.
Mittaa kulhoon 1 teelusikallinen suolaa ja 1 teelusikallinen timjamia.
Sekoita massa hyvin.
Mittaa kaurahiutaleet ja suola kulhoon. Sekoita hyvin.
Lisää kulhoon 1 desilitra salaattijuustokuutioita.
Sekoita taikina tasaiseksi.
Laita paistinpannu lämpenemään keskilämmölle eli esimerkiksi 4:selle.
Lisää paistinpannulle 1 ruokalusikallinen voita ja 1 ruokalusikallinen öljyä.
Pyöritä kasvispihvitaikinasta palloja ja lisää ne pannulle.
Litistä kasvispihvit pannulla pihveiksi.
Paista pihvit keskilämmöllä rauhassa kypsiksi.
Käännä pihvit ja paista myös toiselta puolelta.