Amerikkalaiset suklaahippukeksit

Tänään leivotaan herkullisia suklaacookieita jenkki-tyyliin! Nämä pehmeät ja reunoilta aavistuksen rapeat amerikkalaiset suklaahippukeksit ovat varmasti tuttuja, kuten Subwayn valikoimasta. Juuri sellaisia herkkuja me valmistamme tänään! Parasta näissä kekseissä on se, että ne maistuvat ihanalta kylmän maidon kanssa. ❤

Tiedot

Vaikeustaso	Keskitaso
Annoksia	30
Valmistusaika	1 tunti
Säilytys	Säilyy ilmatiiviissä rasiassa noin 3 viikkoa. Kestää pakastuksen. Maksimi pakastusaika 3 kuukautta.

Mitä tässä reseptissä käytettävät lyhenteet tarkoittavat?

g = grammaa
dl = desilitraa
tl = teelusikkallista

Ainesosat

175 g pehmeää voita
1,75 dl fariinisokeri
0,5 dl sokeria
1 iso kananmuna
4,5 dl vehnäjauhoja
2 tl maissitärkkelystä (maizena)
1 tl ruokasooda
200 g suklaata

Mitä välineitä tarvitset?

Mikron kestävä muovinen kulho.
Muovikulho
Sähkövatkain
Nuolija
Veitsi
Leikkuulauta
1 dl mitta
1 tl mitta
Juomalasi
Uunipelti
Leivinpaperia

Selkokieliset valmistusohjeet:

Mittaa mikron kestävään kulhoon 175 grammaa voita.
Pehmennä voi mikrossa sulatusteholla niin pehmeäksi että sormi uppoaa siihen helposti.
Mittaa voin kanssa samaan kulhoon 1,75 desilitraa fariinisokeria ja 0,5 dl sokeria.
Vatkaa voita ja sokereita vaahdoksi noin. 5 minuuttia.

Voit ja sokerit ennen vaahdotusta

Voi-sokerivaahto pitää olla vaaleaa ja kuohkeaa.

Riko kananmuna juomalasiin.
Lisää kananmuna voi-sokerivaahtoon koko ajan vatkaten.
Leikkaa suklaa kutioiksi veitsellä.
Mittaa toiseen kulhoon 4,5 desilitraa vehnäjauhoja, 2 tl maissitärkkelystä ja 1 tl ruokasoodaa. Sekoita.
Lisää suklaakuutiot voi-sokerivaahtoon. Sekoita.
Lisää kuivat aineet voi-sokerivaahtoon. Sekoita tasaiseksi.
Laita keksitaikina jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi.
Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
Pyörittele taikinasta pieniä palloja ja litistä niitä hiukan kädellä Muista jättää pallojen väleihin leviämistilaa.

Nosta pelti uuniin.
Paista keksejä 175 asteessa noin 8 minuuttia. Keksit ovat kypsiä kun keksien pintä ei ole enää kiiltävä.

Vinkki!

Voit laittaa haluamasi määrän taikinaa myös pakastimeen, sillä taikina kestää pakastamisen ongelmitta. Näin sinulla on todella nopea ja herkullinen vierasvara pakastimessa!