Lohikeitto

Kalakeitto. Ai että tämä oli ruoka jota lapsena vihasin. Isäni kalastaa ahkerasti, joten meillä syötiin paljon kalaa viikoittain. Nykyään rakastan kermaista, suolaista ja tillistä kalakeittoa. Koska olen mukavuuden haluinen, tai laiska, pyydän usein kalatiskillä fileroidun kalan valmiina paloina. Ah kuinka helppoa onkaan vain pudottaa valmiit siistit ruodottamat kuutiot keittoon kypsymään! 

Kermainen lohikeitto 4hlö:

Vaikeustaso 🥄🥄🥄

n.1l vettä (riippuen kattilan koosta, yritä pitää veden määrä kuitenkin minimissään. Tarvitset vettä vain sen verran että porkkanat, perunat ja sipulit peittyvät.)
3 porkkanaa
1 sipuli tai 2 varsisipulia
Kalaliemifondy
15 mustapippuria
5 maustepippuria
Perunoita kymmenkunta
N.400g lohta
2dl ruokakermaa
Nyrkillinen tilliä (ja varsisipulin varret)
Rkl voita
(1tl suolaa)

AIvan ensimmäisenä laita vesi kiehumaan, veden määrä kannattaa pitää minimissään jotta maku on mahdollisimman tiivis.

Pilko ensin porkkanat ja laita ne kiehumaan ensimmäisenä, koska ne kypsyvät pisimpään. Lisää liemeen pippurit ja kalafondy.
Pilko sipulit ja perunat, heitä kattilaan.

Kun perunat on kypsiä, lisää kala. Pyöräytä kerran ympäri. Lisää ruokakerma ja kuumenna.
Lisää tilli ja voi, pyöräytä kerran ympäri mutta älä enää keitä! Maista ja lisää suolaa jos siltä tuntuu. 

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s