Mustikkamuffinnit

—

Nämä nopeasti leivottavat mustikkamuffinssit sopivat myös maidotomaan ruokavalioon kun rasvaksi valitaan maidoton margariini!

Tiedot

Vaikeustaso	Helppo
Annoksia	12
Valmistusaika	35 minuuttia
Säilytys	Kestää pakastuksen. Maksimi pakastusaika 3 kuukautta.

dl = desilitra
g = grammaa
tl = teelusikka (mitta)

1 dl appelsiinimehua
100 g rasvaa sulatettuna (voita tai maidotonta margariinia)
2 dl sokeria
2 kananmunaa

3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

2 dl mustikoita (pakaste)

Kaksi kulhoa
Juomalasi
1 dl mittalusikka
1 tl mittalusikka
Nuolija
Paperisia muffinssivuokia
Muffinssipelti tai uunipelti

1. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.

2. Mittaa 100 grammaa voita tai marganiinia kulhoon.

3. Sulata voi mikrossa.

4. Mittaa kulhoon 1 desilitra appelsiinimehua.

5. Mittaa kulhoon 2 desilitraa sokeria.

6. Riko 2 kananmunaa juomalasiin.

7. Kaada kananmunat kulhoon.

8. Sekoita voisula, appelsiinimehu, sokeri ja kananmunat tasaiseksi.

9. Mittaa toiseen kulhoon 3 desilitraa vehnäjauhoja.

10. Mittaa vehnäjauhojen joukkoon 2 teelusikallista leivinjauhetta.

11. Mittaa vehnäjauhojen joukkoon 2 teelusikallista vaniljasokeria.

12. Sekoita leivinjauhe ja vaniljasokeri vehnäjauhojen joukkoon.

13. Yhdistä jauhot appelsiinimehu-voi-kananmunaseokseen.

14. Sekoita taikina tasaiseksi.

15. Mittaa kulhoon 2 desilitraa mustikoita.

16. Sekoita hellästi, jotta mustikat ei mene rikki.

17. Asettele muffinssivuoat muffinssipellille tai uunipellille.

18. Jaa taikina muffinssivuokiin.

19. Nosta muffinssit paistumaan 175 asteiseen uuniin.

20. Paista muffinsseja noin 25 minuuttia.