Marjaisa vispipuuro

Tässä marjavispipuurossa maistuu kesän maut. Vispipuuron kanssa maistuu erittäin hyvin vaniljakastike!

Tiedot

Vaikeustaso	Keskitaso
Annoksia	6
Valmistusaika	1 tunti ja 20 minuuttia
Säilytys	Säilyy jääkapissa noin 4 päivää.

dl = desilitra
mm = maustemitta

5 dl marjoja (esim. 2 dl mustikoita, 2 dl vadelmia ja 1 dl mustaherukoita)
9 dl vettä
1,5 dl sokeria
1,5 dl mannasuurimoita
1 mm suolaa

Kattila
1 dl mitta
1 mm mitta
Vispilä
Suuri kulho
Sähkövatkain

1. Mittaa 5 desilitraa marjoja kattilaan.

2. Mittaa 9 desilitraa vettä kattilaan.

3. Mittaa 1,5 desilitraa sokeria kattilaa.

4. Kuumenna kiehuvaksi.

5. Kun vesi kiehuu, lisää 1,5 desilitraa mannasuurimoita koko ajan vispilällä sekoittaen.

6. Keitä puuroa 10 minuuttia vispilällä sekoittaen.

7. Lisää puuroon 1 maustemitallinen suolaa.

8. Anna puuron jäähtyä 30 minuuttia.

9. Siirrä puuro suureen kulhoon.

10. Vatkaa puuro kuohkeaksi ja selkeästi vaaleammaksi sähkövatkaimella.