Tomaatti-linssikeitto

Linssit tuo kevyeen tomattikeittoon ruokaisuutta ja kun linssit soseuttaa huolella, niitä ei edes huomaa! Sopii myös nirsommille syöjille!

Tiedot

Vaikeustaso	Helppo
Annoksia	4
Valmistusaika	25 minuuttia
Säilytys	Hyvää myös lämmitettynä. Säilyy jääkaapissa noin 4 päivää. Kestää pakastuksen. Maksimi pakastusaika 3 kuukautta.

rkl = ruokalusikka (mitta)
mm = maustemitta
prk = purkki
g = gramma
dl = desilitra

1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 rkl öljyä
2 rkl tomaattipyreettä
2 mm savupaprikajauhetta
2 mm paprikajauhetta

1 prk (230 g) käyttövalmiita punaisia linssejä valutettuna
800 g tomaattimurskaa
4 dl vettä (huuhtele näillä vesillä tomaattimurskatölkit)

2 rkl hunajaa
1 mm mustapippuria
200 g Valkosipulituorejuustoa
2 mm suolaa

Leikkuulauta
Keittiöveitsi
Kattila
1 rkl mitta
1 tl mitta
1 dl mitta
Sauvasekoitin

1. Kuori sipuli.

2. Leikkaa sipuli puoliksi.

3. Leikkaa sipuleista suikaleita.

4. Kuori 2 valkosipulin kynttä

5. Leikkaa valkosipuli paloiksi.

6. Aseta kattila liedelle ja laita hellan levy keskikuumalle.

7. Mittaa kattilaan 2 ruokalusikallista öljyä.

8. Siirrä sipulit kattilaan.

9. Kuullota sipuleita.

10. Mittaa kattilaan 2 ruokalusikallista tomaattipyreetä. Sekoita.

11. Mittaa kattilaan 2 maustemitallista savupaprikajauhetta.

12. Mittaa kattilaan 2 maustemitallista paprikajauhetta.

13. Sekoita.

14. Avaa linssipurkki ja valuta linsseistä suolavesi pois.

15. Lisää linssit kattilaan.

16. Avaa tomaattimurskapurkit.

17. Lisää kattilaan 800 grammaa tomaattimurskaa.

18. Mittaa molempiin tomaattimurskapurkkeihin 2 desilitraa vettä ja lisää vesi kattilaan.

19. Sekoita.

20. Mittaa kattilaan 2 ruokalusikallista hunajaa.

21. Mittaa kattilaan 1 maustemitallinen mustapippuria.

22. Keitä miedolla lämmöllä n. 15 minuuttia.

23. Lisää kattilaan 200 grammaa valkosipulituorejuustoa.

24. Soseuta keitto sauvasekoittimella.

25. Lisää 2 maustemitallista suolaa.