Valkosipuliperunat

Valkosipuliperunat on niin herkkua! Valkosipuliperunat valmistuu tosi yksinkertaisesti myös ilman kermaa; kuori ja viipaloi perunat, hienonna valkosipuli ja paista perunoita ensin pannulla ja loppukypsennä uunissa. NAM!

Tiedot

Vaikeustaso	Keskitaso
Annoksia	4
Valmistusaika	1 tunti
Säilytys	Parasta vastavalmistettuna. Hyvää myös lämmitettynä. Säilyy jääkaapissa noin 4 päivää.

Mitä tässä reseptissä käytettävät lyhenteet tarkoittavat?

kg = kilogramma
rkl = ruokalusikka (mitta)
tl = teelusikka (mitta)
dl = desilitra

Ainesosat

1 kg perunoita

2–3 valkosipulinkynttä (riippuen koosta)

1 rkl öljyä

(1 rkl voita, valinnainen)

vajaa 1 tl suolaa

mustapippuria myllystä maun mukaan

0,25 dl vettä

Mitä välineitä tarvitset?

Leikkuulauta
Keittiöveitsi
Paistinpannu
Uunivuoka
Pieni kulho
1 rkl mitta
1 tl mitta
1 mm mitta

Selkokieliset valmistusohjeet:

Kuori 1 kg perunoita.
Viipaloi perunat ohuiksi siivuiksi.
Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
Hienonna 2–3 valkosipulinkynttä (raastin on näppärä tähän)
Mittaa pannulle 1 rkl öljyä.
Lisää halutessasi 1 rkl voita (ei pakollinen, maidoton versio ilman voita).
Lisää perunaviipaleet pannulle.
Paista hetki, kunnes perunat alkavat muuttua läpikuultaviksi ja saada hieman väriä.
Lisää pannulle hienonnettu valkosipuli.
Mausta vajaa 1 tl suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
Sekoita varovasti.
Kaada perunat pannulta uunivuokaan.
Lisää vuokaan 0,25 dl vettä.
Paista uunissa 200 asteessa noin 30–40 minuuttia.
Perunoiden kuuluu pehmetä niin, että ne “sulaa suussa”.