Perunamuusi

Perunamuusin abc: a)valitse jauhoinen perunalajike muusiin b)muussaa perunat sähkövatkaimella ÄLÄ missään nimessä käytä sauvasekoitinta tai tehosekoitinta! Jos sulla ei oo sähkövatkainta, voit muussata perunat siivilän läpi painelemalla! c) lisää muussatuihin perunoihin sopiva määrä voita, maitoa ja suolaa.

Perus perunamuusi resepti

Vaikeustaso 🥄🥄

2 kg jauhoista perunaa
Vettä
1tl suolaa

75 g voita
3 dl maitoa
1 tl suolaa

Kuori ja pilko isoimmat perunat pienemmiksi. Perunoiden olisi hyvä olla samankokoisia. Keitä perunat kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Vettä tulisi olla sen verran, että perunat ovat juuri ja juuri upoksissa.

Valuta kypsistä perunoista neste pois. Muussa perunat. Voit käyttää perunasurvinta tai käsivatkainta. Lisää sula voi, ja sekoita. Lisää maito ja suola koko ajan vatkaten käsivatkaimella. Vatkaa huolellisesti ettei jää suolamöykkyjä!

Valkosipuliperunat

Valkosipuliperunat on niin herkkua.🤤 Valkosipuliperunat valmistuu tosi yksinkertaisesti myös ilman kermaa; kuori ja viipaloi perunat, hienonna valkosipuli ja paista perunoita ensin pannulla ja loppukypsennä uunissa. NAM!

Valkosipuliperunat ilman kermaa

Vaikeustaso 🥄🥄

Kilo perunoita
2-3 valkosipulinkynttä (riippuen koosta)
1rkl öljyä
(1rkl voita)
Vajaa tl suolaa
Pippuria
0.25dl vettä

Kuori ja leikkaa perunat viipaleiksi. Hienonna valkosipulin kynnet, raastin on näppärä apuri!

Lisää paistinpannulle rasvat, voi tuo lisää makua ja väriä, mutta se ei ole pakollista. Jos jätät voin pois on lisäke maidoton!

Lisää pannulle peruna viipaleet. Hetken perunoita paistettuasi, lisää pannulle myös valkosipuli. Paista viipaleita pannulla kunnes niiden väri muuttuu keltaisemmaksi ja läpikuultavammaksi. Lisää suola ja mustapippuria myllystä.

Kaada perunaviipaleet uunivuokaan, ja lisää vuokaan tilkka vettä. Veden on tarkoitus haihtua paiston aikana ja höyrystää perunoita.

Paista perunoita 200 asteisessa uunissa n.30-40min kunnes perunat käytännössä sulaa suussa ja on pehmeitä.🥰