Juustoinen kanapasta

Juustoinen broileripasta on yksi meidän perheen lempiruoista ja oikeastaan ensimmäinen ateria, jonka valmistin miehelleni.

Tiedot

Vaikeustaso	Keskitaso
Annoksia	4
Valmistusaika	20 minuuttia
Säilytys	Hyvää myös lämmitettynä. Säilyy jääkaapissa noin 3 päivää.

Mitä tässä reseptissä käytettävät lyhenteet tarkoittavat?

rkl = ruokalusikka (mitta)
g = gramma
dl = desilitra
mm = maustemitta
tl = teelusikka (mitta)

Ainesosat

2 rkl öljyä
600 g marinoituja broilerin fileeleikkeitä (esim. pehmeän pippurinen)
250 g juoksevaa sulatejuustoa
2,5 dl vettä
2 tl Maissitärkkelystä (maizena)
2 mm chilisekoitusta
2 mm suolaa
1 tl valkosipulirouhetta

Mitä välineitä tarvitset?

Paistinpannu
Sakset
Paistinlasta
1 rkl mitta
1 mm mitta
1 tl mitta
Kattila
Siivilä

Selkokieliset valmistusohjeet:

1. Mittaa 2 litraa vettä kattilaan. Laita kattila liedelle ja kuumimmalle teholle.

2. Laita paistinpannu lämpenemään toiselle hellalevylle keskiteholle.

3. Mittaa paistinpannulle 2 ruokalusikallista rypsiöljyä.

4. Leikkaa broilerin fileeleikkeistä saksilla reiluja suikaleita paistinpannulle. Lisää hellalevyn voimakkuutta, kun olet saanut kaikki broilerit leikattua.

5. Ruskista broilerisuikaleet. Kääntele broilerisuikaleita paistinlastalla ruskistuksen aikana.

6. Lisää noin 300 grammaa pastaa kattilaan, kun vesi kiehuu. Keitä pakkauksen ohjeen mukaan.

7. Lisää pannulle 250 grammaa juoksevaa sulatejuustoa.

8. Mittaa tyhjän sulatejuustopurkin pohjalle 2 teelusikallista maissitärkkelystä.

9. Laske sulatejuustopurkki melkein täyteen vettä. Sekoita, kunnes lusikalla pyörittäessä purkin pohjalla ei enää tunnu ”vastustusta”.

10. Kaada maissitärkkelys-vesiseos paistinpannulle. Sekoita.

11. Keitä kastiketta noin 5 minuuttia paistinlastalla sekoitellen.

12. Lisää kastikkeeseen 2 maustemitallista chilisekoitusta.

13. Lisää kastikkeeseen 2 maustemitallista suolaa.

14. Lisää kastikkeeseen 1 teelusikallinen valkosipulirouhetta. Sekoita.

15. Asettele siivilä lavuaarin päälle. Kaada kypsä pasta siivilään ja valuta vesi pois.

16. Siirrä pasta takaisin kattilaan. Halutessasi sekoita kastike pastan joukkoon.