Uunijuurekset

Uunijuurekset ovat edullinen ja erittäin herkullinen lisäke kaikille ”haarukoitaville” ruoille.

Tiedot

Vaikeustaso	Keskitaso
Annoksia	8
Valmistusaika	1 tunti
Säilytys	Hyvää myös lämmitettynä. Säilyy jääkaapissa noin 4 päivää.

Mitä tässä reseptissä käytettävät lyhenteet tarkoittavat?

tl = teelusikka (mitta)
rkl = ruokalusikka (mitta)

Ainesosat

1 bataatti
1 pieni lanttu
2 sipulia
3 porkkanaa

1 tl timjamia
1 tl valkosipulirouhetta
1 rkl hunajaa
2 rkl öljyä
1 tl suolaa

Mitä välineitä tarvitset?

Leikkuulauta
Keittiöveitsi
Kuorimaveitsi
Kulho
1 tl mitta
1 rkl mitta
Uunipelti
Leivinpaperi

Selkokieliset valmistusohjeet:

1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

2. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

3. Kuori bataatti.

4. Leikkaa bataatti puoliksi pitkittäissuunnassa.

5. Leikkaa bataatti uudestaan pitkittäissuunnassa.

6. Leikkaa bataatti suupaloiksi.

7. Siirrä bataattipalat leivinpaperin päälle uunipellille.

8. Kuori lanttu.

9. Leikkaa lanttu puoliksi pitkittäissuunnassa.

10. Leikkaa lanttu uudestaan pitkittäissuunnassa.

11. Leikkaa lanttu suupaloiksi.

12. Siirrä lanttupalat leivinpaperin päälle uunipellille.

13. Kuori 2 sipulia.

14. Leikkaa sipulit suikaleiksi.

15. Siirrä sipulisuikaleet uunipellille.

16. Kuori 3 porkkanaa.

17. Leikkaa porkkanat puoliksi.

18. Leikkaa porkkanat suupaloiksi.

19. Siirrä porkkanapalat uunipellille.

20. Mittaa kulhoon 1 teelusikallinen timjamia.

21. Mittaa kulhoon 1 teelusikallinenvalkosipulirouhetta.

22. Mittaa kulhoon 2 ruokalusikallista rypsiöljyä.

23. Mittaa kulhoon 1 ruokalusikallinen hunajaa.

24. Mittaa kulhoon 1 teelusikallinen suolaa.

25. Sekoita.

26. Kaada mausteet juuresten päälle.

27. Sekoita mausteet juuresten joukkoon.

28. Nosta juurekset 200 asteiseen uuniin keskitasolle.

29. Paista uunijuureksia 45 minuuttia.

Vinkki!

Kun kerta lämmitit uunin, mitä jos tekisit uunijuuresten lisäksi esim. sämpylöitä?