Jauhelihakastike spagetille

Arkinen, mutta usean lempiruoka ja ehdoton klassikko; jauhelihakastike.

Tiedot

Vaikeustaso	Keskitaso
Annoksia	4
Valmistusaika	20 minuuttia
Säilytys	Säilyy jääkaapissa 3-4 päivää. Hyvää myös lämmitettynä. Kestää pakastuksen. Maksimi pakastusaika 3 kuukautta.

---

Mitä tässä reseptissä käytettävät lyhenteet tarkoittavat?

g = grammaa
rkl = ruokalusikka (mitta)
dl = desilitra
mm = maustemitta
tl = teelusikka (mitta)

---

Ainesosat

400 g sika-nauta jauhelihaa
1 iso sipuli
2 rkl tomaattipyreettä
0,5 dl vehnäjauhoja
6 dl vettä
1 lihaliemifondi/lihaliemikuutio
1 tl paprikajauhetta
1 mm jauhettua mustapippuria
1 tl valkosipulirouhetta
2 mm suolaa
1 tl sokeria

---

Mitä välineitä tarvitset?

Leikkuulauta
Keittiöveitsi
Kasari
Paistinlasta
1 rkl mitta
0,5 dl mitta
1 dl mitta
1 tl mitta
1 mm mitta

---

1. Halkaise sipuli.
2. Kuori sipuli.
3. Leikkaa sipuliin viiltoja pitkittäissuunnassa.
4. Leikkaa sipulista kuutioita leikkaamalla sipulia vaakasuunnassa. Linkin takaa avautuvassa videossa on kuvattu vinkit sipulin leikkaamiseen.
5. Nosta paistinpannu liedelle ja laita hellanlevy kuumimmalle.
6. Mittaa kattilaan 2 litraa vettä.
7. Aseta kattilan kansi kattilan päälle.
8. Siirrä kattila liedelle ja laita hellanlevy kuumimmalle.
9. Kuumenna paistinpannu kuumaksi.
10. Lisää 400 grammaa jauhelihaa paistinpannulle.
11. Ruskista jauheliha ja paistinlastalla pieniksi paloiksi.
12. Lisää paistinpannulle leikattu sipuli.
13. Sekoita.
14. Mittaa paistinpannulle 2 ruokalusikallista tomaattipyreettä.
15. Sekoita.
16. Lisää paistinpannulle 0,5 desilitraa vehnäjauhoja.
17. Sekoita vehnäjauhot jauhelihan joukkoon.
18. Lisää paistinpannulle 7 desilitraa vettä. Sekoita.
19. Lisää paistinpannulle 1 lihaliemifondi tai lihaliemikuutio.
20. Lisää paistinpannulle 1 teelusikallinen paprikajauhetta.
21. Lisää paistinpannulle 1 teelusikallinen valkosipulijauhetta.
22. Lisää paistinpannulle 1 teelusikallinen sokeria.
23. Lisää paistinpannulle 1 maustemitallinen jauhettua mustapippuria.
24. Lisää paistinpannulle 2 maustemitallista suolaa.
25. Hauduta kastiketta 10 minuuttia.
26. Jauhelihakastikkeen hautuessa lisää kattilaan noin 300 grammaa spagettia.
27. Keitä spagettia 10 minuuttia. Muista sekoittaa välillä!
28. Kaada spagetti siivilään.
29. Tarjoile jauhelihakastike spagetin kera.

---