Kapustan varressa

Kasvisruoat

Olen sekasyöjä ja sellaisena varmaan pysynkin. Välillä on kuitenkin kiva syödä kasvisruokia ja kokeilla jotain uutta!

Linssilasagne

Tällä kertaa lasagnekastikkeeseen humpsahti punaisia linssejä. Mä surrautin linssikastikkeen tasaiseksi muhennokseksi sauvasekoittimella, sillä en niin välitä linssien suutuntumasta. Uskoisin et tää maistuis muillekkin nirsoille aikuisille ja lapsille!

Siirry reseptiin

Kasvispihvit

Näihin kasvispihveihin sujahtaa juureksia, kaurahiutaleita ja salaattijuustokuutioita! Mehevyyttä ja proteiinia pihvit saavat kikherneistä.

Siirry reseptiin

Pinaattiletut

Pinaattiletut ovat nopeita valmistaa ja ovat ihan eri tasolla kuin einespinaattiletut. Pinaattilettujen kanssa syödään yleensä puolukkasurvosta ja perunamuusia, mutta joskus voit myös kokeilla esimerkiksi savulohitäytettä!

Siirry reseptiin

Tomaatti-linssikeitto

Linssit tuo kevyeen tomattikeittoon ruokaisuutta ja kun linssit soseuttaa huolella, niitä ei edes huomaa! Sopii myös nirsommille syöjille!

Siirry reseptiin

Kasvis-halloum curry

Pehmeän mausteinen, täyteläinen curry halloumista ja satokauden kasviksista. Voit tarjota tämän basmatiriisin tai naanleivän kanssa – tai molempien! Halutessasi halloumin voi vaihtaa tofuun.

Siirry reseptiin

Peltipizza

Unohda kiviuunit ja pitkään haudutetut kastikkeet! Tässä pizzassa on täyteläistä tomaattikastiketta, runsaasti juustoa ja juuri sellaiset täytteet, mistä sinä tykkäät. Ja pohjassa ripaus kuitua – kiitos graham- tai hiivaleipäjauhojen.

Siirry reseptiin