Ihana, raikas kesäjuoma aineksesta, jota löytyy melkein jokaiselta pihalta tai mökkitieltä! Tämä mehu toimii loistavasti janojuomana, juhlapöydässä tai jälkiruoan kylkeen.
Raparperimehu on käytännössä tiivistettä. Laimenna mehua vedellä tai kivennäisvedellä noin suhteessa 1 osa mehua / 2 osaa vettä (eli 1/3 mehua).Keitetyt raparperinpalat voi hyödyntää hillokkeen tapaan esimerkiksi kääretortun välissä tai jogurtin kanssa.
Tiedot
| Vaikeustaso | Helppo |
| Annoksia | 2 litraa valmista mehua |
| Valmistusaika | n. 30 minuuttia |
| Säilytys | Säilyy jääkaapissa 3 – 5 päivää |
Mitä tässä reseptissä käytettävät lyhenteet tarkoittavat?
l = litra
dl = desilitra
Ainesosat
2 litraa raparperia
2 litraa vettä
0,5 dl sitruunamehua
3 dl sokeria
Mitä välineitä tarvitset?
Kattila
Kauha
Siivilä
Iso kulho tai kannu
Mitta-astiat (litra, desilitra)
Pullo tai kannu säilytykseen
Selkokieliset valmistusohjeet:
- Pese raparperit huolellisesti.
- Pilko raparperit paloiksi.
- Mittaa kattilaan 2 litraa vettä ja lisää pilkotut raparperit.
- Keitä raparperia vedessä 10–15 minuuttia.
- Lisää kattilaan 0,5 dl sitruunamehua ja 3 dl sokeria. Sekoita kunnes sokeri liukenee.
- Ota esiin siivilä ja iso kulho tai kannu.
- Siivilöi mehu, eli kaada se siivilän läpi, jotta raparperin palat jäävät siivilään.
- Puristele siivilään jääneistä paloista kaikki mehu talteen.
- Anna mehun jäähtyä.
- Pullota mehu tai säilytä kannussa jääkaapissa.
Kapustan varressa 
Jätä kommentti