Puolukkavispipuuro

Puolukkavispipuuro kuuluu syksyyn! Puolukat ei ole itse kerättyjä vaan löysin ne Prismasta ”eilisen tähteinä”. 4dl puolukkaa maksoi vain 16snt! Kannattaa siis tonkia niitä alelaareja, sieltä voi löytää löytöjä! Mun mielestä vispipuurosta on turha siivilöidä kuitupitoisia kuoria pois, vaan tykkään ajaa puolukka-vesi seoksen sauvasekoittimella sileäksi mehuksi ennen kuin lisään mannaryynit.

Tiedot

Vaikeustaso	Helppo
Annoksia	5
Valmistusaika	30–40 minuuttia
Säilytys	Säilyy jääkaapissa noin 4 päivää.

Mitä tässä reseptissä käytettävät lyhenteet tarkoittavat?

dl = desilitra
tl = teelusikka (mitta)

Ainesosat

7 dl vettä

4 dl puolukoita

1 dl sokeria

1,5 dl mannasuurimoita

Ripaus suolaa

Mitä välineitä tarvitset?

Kattila

Sauvasekoitin

Vispilä

Lusikka tai kauha sekoittamiseen

Käsivatkain tai yleiskone kuohkeuttamiseen

Selkokieliset valmistusohjeet:

Laita kattilaan 4 dl puolukoita ja 4 dl vettä.
Soseuta puolukat ja vesi sauvasekoittimella tasaiseksi mehuksi.
Lisää loppu 3 dl vettä ja 1 dl sokeria. Kuumenna seos kiehuvaksi.
Lisää 1,5 dl mannasuurimoita pikkuhiljaa koko ajan sekoittaen vispilällä, jotta puuro ei tule klimppiseksi.
Keitä puuroa 5 minuuttia sekoitellen.
Lisää ripaus suolaa.
Jäähdytä puuro huoneenlämpöiseksi.
Vatkaa jäähtynyt puuro kuohkeaksi käsivatkaimella tai yleiskoneella.