Hampurilaiset

Hampurilaisia voi valmistaa helposti myös itse! Mielestäni rasvaisemmasta naudanjauhelihasta tulee mehukkaammat pihvit. Astetta arkisemmat hampurilaiset syntyvät, kun hampurilaisiin valitaan sämpylän sijaan ruisleipä.

Tiedot

Vaikeustaso	Helppo
Annoksia	4
Valmistusaika	20 minuuttia
Säilytys	Parasta vastavalmistettuna. Pihvit säilyvät jääkaapissa noin 3 päivää.

Mitä tässä reseptissä käytettävät lyhenteet tarkoittavat?

g = grammaa
mm = maustemitallista

Ainesosat

400 g 15 % naudan jauheliha
3 mm suolaa
1 mm jauhettua mustapippuria
4 cheddarjuustosiivua
Majoneesia
Ketsuppia
4 salaatinlehteä
1 tomaatti
8 suolakurkkua
4 ruisleipää tai sämpylää

Mitä välineitä tarvitset?

Paistinpannu

Paistinlasta

1 mm mitta

Kattilankansi

Leikkuulauta ja veitsi (kasvisten leikkaamiseen)

Selkokieliset valmistusohjeet:

Laita paistinpannu liedelle ja hellan levy kuumalle.
Siirrä 400 grammaa jauhelihaa kulhoon.
Mittaaa jauhelihan joukkoon 3 maustemitallista suolaa ja 1 maustemitallinen jauhettua mustapippuria.
Muotoile jauhelihasta 4 pihviä.
Nostele pihvit pannulle ja paista ensin toinen puoli.
Käännä pihvit.
Paista myös pihvin toinen puoli.
Lisää jokaisen pihvin päälle cheddarjuustosiivu.
Nosta paistinpannu pois kuumalta hellan levyltä ja laita paistinpannun päälle kansi.
Paahda 4 ruisleipää leivänpaahtimessa.
Leikkaa 1 tomaatti siivuiksi.
Levitä jokaisen leivän pohjan päälle ketsuppia ja majoneesia.
Lisää jokaisen leivän pohjan päälle salaatinlehti, 2 suolakurkkuviipaletta, tomattisiivua ja hampurilaispihvit.
Levitä jokaisen leivän kannelle majoneesia. Nosta hampurilaisen kansi pihvin päälle.