Maistelu kasvissoseet (5kk)

Pikku Maistelija aloitti maistelut 4 kk iässä. Painon kehitys oli pelkällä maidolla vähäistä, joten siitä syystä emme odotelleet 6kk ikään saakka.

Oon tykännyt tehdä Pikku Maistelijalle soseita itse, mutta suurinosa hedelmäsoseista olemme ostaneet valmiina. Määrät on ollut tässä vaiheessa niin pieniä, että jo yhdestä palsternakasta tai bataatista saa monta maistelukertaa!

Suurin syy sille, että olen tehnyt soseita itse on se että valmisvauvanruoissa on niin paljon vettä ja sitten taas saostavia aineita. Nekin ovat meillä käytössä sillä onhan niitä hyvä olla pahan päivän varalle tai vaikka reissulla ne ovat näppäriä!

Kypsennettäviä kasviksia, joita olemme maistelleet tähän mennessä (ikää 5kk):

Bataatti
Palsternakka
Porkkana
Kesäkurpitsa

Näitä kasviksia olemme yhdistelleet muihin valmissoseisiin ja esim. Avocaadoon ja banaanin. Näin olemme saaneet jo monenlaista makuyhdistelmää!

Hedelmä ja marjasoseita olemme tosissaan ostaneet valmiina. Olen tykännyt 100% hedelmää sisältäneistä hedelmäsoseista joita löytyy hillohyllyltä. Kun purkki on avattu, siitä on syöty silloin (lusikan kärjellinen) ja seuraava päivänä aavistuksen isompi annos ja samalla olen laittanut lopun soseen pakastimeen jääpalamuotteihin. Nuo 100% hedelmä ja marjasoseet ovat koostumukseltaan ohuempia kuin vauvanruokasoseet joten olen tykännyt sekoittaa niitä johonkin kasvissoseeseen.

Pikku Maistelijan lempimakuyhdistelmät tähän asti (ja nämä on maistunut omaankin suuhun oikeasti hyvältä on ollut):

Palsternakka ja luumu (paras jos käyttää luumusosetta jossa kuivattua luumua)
Bataatti ja luumu (tähän on käytetty hillohyllyn 100% luumusosetta)
Palsternakka ja kesäkurpitsa
Bataatti ja porkkana
Bataatti, kesäkurpitsa ja palsternakka
Mango ja avocado
Banaani, mango ja avocado
Päärynä ja mustikka
Päärynä, banaani, kesäkurpitsa ja avocado
Kesäkurpitsa, päärynä ja palsternakka

Maistelusoseet kypsennettävistä kasviksista

Vaikeustaso	Helppo
Annoksia	Useita
Valmistusaika	Noin 30–40 minuuttia keittoineen ja soseutuksineen
Säilytys	2 päivää jääkaapissa. Pakastettuna jääpalamuoteissa noin 2–3 kuukautta.

Mitä tässä reseptissä käytettävät lyhenteet tarkoittavat?

g = gramma
kg = kilogramma
dl = desilitra

Ainesosat

Kovia kasviksia kuten porkkanaa, kesäkurpitsaa, palsternakka, bataattia tai lanttua yms.

Vettä

Mitä välineitä tarvitset?

Veitsi ja leikkuulauta
Kattila
Siivilä tai kansi
Sauvasekoitin soseuttamiseen
Jääpalamuotti
Halutessasi pursotinpussi

Selkokieliset valmistusohjeet:

1. Valmistele valitsemasi kasvis. Pese ja kuori juurekset kuten porkkana, palsternakka ja bataatti. Pese huolellisesti kasvikset jotka syödään kuorineen kuten kesäkurpitsa, parsakaali tai kukkakaali.

2. Pilko valitsemasi kasvis pieniksi paloiksi tasaisen kypsymisen varmistamiseksi.

3. Laita kasvikset kattilaan ja peitä vedellä. Keitä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä ja ne muussautuvat helposti painettaessa.

4. Kaada keitinvesi pois, mutta ota talteen osa vedestä soseen paksuuden säätämistä varten.

5. Soseuta kasvikset tasaiseksi sauvasekoittimella. Lisää tarvittaessa vähän talteen otettua keitinvettä.

6. Jäähdytä sose nopeasti kylmävesihauteessa.

7. Täytä jääpalamuotit soseella. Pursotinpussi tekee täyttämisestä helppoa ja siistiä.

8. Pakasta sose jääpalamuoteissa. Kun sose on jäätynyt, voit siirtää palat ilmatiiviiseen rasiaan tai pussiin.

Vinkki!

Kun vauva syö soseita voit säätää koostumusta lisäämällä vähän vettä, löysempää hedelmäsosetta tai rintamaitoa.