Jauhelihakastike spagetille

Koululaisten (no okei aikuistenkin) lemppariruokiin kuuluu jauhelihakastike spagetilla tai perunoilla.

Tulen varmaan ikuisesti muistamaan kun kotsan tunnilla opettaja kuulutti: ”Tänään opitte tekemään niin hyvää jauhelihakastiketta että se ei tarvitse ketsuppia.” Äitini on sanonut että ei saa valehdella, enkä valehtele tässäkään asiassa; tämä ei ole se resepti minkä opin yläasteella ja kyllä, tässä kastikkeessa on ketsuppia ja KYLLÄ TÄMÄ ON HYVÄÄ!

Jauhelihakastike spaghetille (4 annosta)

Vaikeustaso 🥄🥄🥄

400g sika-nauta jauhelihaa

1 iso sipuli

3rkl vehnäjauhoja

7dl vettä
1 lihafondy/lihaliemikuutio

1tl paprikajauhetta
Mustapippuria
1tl valkosipulirouhetta
n.1/5tl cayennepippuria (lusikan kärjellinen)
1/2 tl suolaa
Töräys ketsuppia

Leikkaa sipuli. Ruskista jauheliha, lisää ruskistuksen puolessa välissä sipuli ja jatka ruskistusta. Kun jauheliha on kypsää, lisää vehnäjauhot. Tässä vaiheessa sinun pitää käännellä jauhelihaa, koska vehnäjauhot palavat helposti kiinni. Ruskista vielä muutama minuutti, jotta jauhotkin ruskistuvat.

Lisää vesi ja mausteet. Keitä n.5min jotta vehnäjauhot kypsyvät.