Kaurasämpylät

Pinnalta rapeat, sisältä pehmoiset ihanat sämpylät jonka päälle sulaa nokare levitettä, onko paremaa olemassakaan?

Kaurasämpylät noin 9 kpl

Vaikeustaso 🥄🥄

5dl lämmintä vettä
1ps kuivahiivaa
2rkl hunajaa
2rkl rypsiöljyä
1tl suolaa
3dl kaurahiutaleita
2dl grahamjauhoja (täysjyvävehnäjauhoja)
5dl vehnäjauhoja

Sekoita lämpimään veteen kuivahiiva, hunaja, rypsiöljy, suola ja kaurahiutaleet. Sekoita.

Lisää 5dl jauhoja. Vaivaa käsin tai koneella. Vaivaus tarkoittaa taikinan pitkään sekoittamista käsin tai taikinakoukulla, jotta siihen syntisi sitkoa. Kun taikina on vaivattu, jätä taikina leivinliinan alle lepäämään ja kohoamaan puoleksi tunniksi. Nostele taikinasta käsin ”kökköjä” leivinpaperille, taikina on tarkoituksella löysä! Näin tulee pehmeimmät sämpylät.

Kohota sämpylöitä sen aikaa kun uuni lämpenee. Paista 200 asteisessa uunissa keskitasolla n.10min. Tarkkaile sämpylöitä etteivät ne pala!