Valkosipulinen jauhelihakeitto

Arkiruokien yks suosikki; jauhelihakeitto! Tällä kertaa sujautin jauhelihakeittoon reippaasti sipulia ja valkosipulia ja ai että kun oli hyvää!

Valkosipulinen jauhelihakeitto 4 annosta:

Vaikeustaso 🥄🥄🥄

400 g naudanjauhelihaa
1 iso sipuli tai 2 pienempää
1 tl suolatonta jauhelihamaustetta
1 tl suolaa

1 kg perunoita
2-4 porkkanaa
n.1,5 l vettä

2 Lihaliemifondia tai kuutiota
n. 6-8 mustapippuria
n. 6-8 maustepippuria
3-4 valkosipulin kynttä
(1-2 laakerinlehteä)

Ruohosipulia

Kuori ja pilko sipuli. Kuori ja pilko perunat ja porkkanat suupaloiksi, muista tehdä porkkanoista vähän pienempiä, niin ne ehtivät kysyä samaan aikaan perunoiden kanssa kypäksäksi. Ruskita jauheliha katilassa ja lisää sen joukkoon sipuli ruskistuksen puolessa välissä. Mausta jauheliha jauhelihamausteella ja suolalla. Lisää kattilaan perunat, porkkanat ja vesi. Heti perään lisää myös lihalieifondit, pippurit ja raasta mukaan myös valkosipulin kynnet. Jos sulta löytyy niin sujauta mukaan myös pari laakerin lehteä. Keitä keittoa niin kauan, kunnes perunat ja porkkanat on kypsiä. Viimeistele keitto ruohosipulilla.

Jauhelihakeitto

Onnea on kun kotona odottaa lämmitysvalmis ruoka kun tulee töistä kotiin.❤ Koska arki on hetkistä, on ruokien etukäteen valmistus fiksua. Keitot on hyviä arkiruokia ja ne kestää lämmitystä. Tällä kertaa tein jauhelihakeittoa, joka sai kyytipojakseen viikonloppuna tehtyjä ja pakastettuja sämpylöitä.

Perus jauhelihakeitto (4 annosta)

Vaikeustaso 🥄🥄🥄

400 g jauhelihaa, itse käytin possua koska se on ekologisempaa kuin nauta
1 sipuli
1/2 tl suolaa
2 rkl öljyä

8 perunaa
2-3 porkkanaa
N.1.5l vettä
3 laakerinlehteä
10-15 mustapippuria
5 maustepippuria
2 lihaliemi fondya

(Chiliä)

Kuori ja pilko perunat ja porkkanat. Jätä perunat isommiksi kuin porkkanat, sillä ne kypsyvät nopeammin.

Ruskista jauheliha öljyssä kattilassa, lisää sipuli ja suola.

Lisää perunat ja porkkanat kattilaan. Lisää vettä niin paljon että kaikki peittyy. Lisää mausteet. Keitä niin kauan että perunat ja porkkanat on kypsiä.

Jos haluat, lisää hienonnettua chiliä maun mukaan. Chilin kanssa kannattaa kuitenkin olla varovainen koska yksilöiden välillä on eroja!