Inkiväärinen kasvisosekeitto

Tätä mun blogia seurailleet on varmaan huomannutkin, mutta mä rakastan sosekeittoja! Mun mielestä sosekeitot on täydellisiä ruokia: ne on nopeita valmistaa, ne on edullisia ja niiden makuun saa vaihtelua helposti!

Tällä kertaa lisäsin keittoon inkivääriä. Se toi taas vähän uutta twistiä perussoppaan!

Inkiväärillä maustettu kasvisosekeitto (4 annosta)

Vaikeustaso 🥄🥄

1 bataatti
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
3 porkkanaa
1 palsternakka

Vettä
Kana- tai kasvisliemifondi

0.5 tl raastettua inkivääriä tai inkivääritahnaa
Mustapippuria
0.5 tl suolaa

2 dl ruokakermaa

Kuori ja pilko kasvikset. Keitä ne kypsäksi liemifondilla maustetussa vedessä. Vettä tulee olla sen verran että kasvikset peittyy hyvin, mutta nestettä ei ole kuitenkaan turhaa. Jos olet epävarma onko nestettä liikaa, ota sitä vähän sivuun ennen kuin soseutat keiton. Näin vältyt lirulta keitolta!

Soseuta keitto. Lisää raastettu inkivääri, suola ja rouhi mustapippuria joukkoon. Lisää ruokakerma ja tarkista maku.