Raparperipiirakka jogurtilla

Raparperipiirakka on kuulunut koulun loppuun meidän perheessä, silla äiti teki sitä AINA koulun päättäjäispäivänä kun asuin vielä kotona. Tässä helppo ja nopea raparperipiirakan ohje, joka saattaa näyttää tutulta, sillä se on muunnelma monelle tutusta maisemakahvilan raparperipiirakasta.

Hyvää lomaa kaikkille, joilla se tänään alkoi!🌞

Raparperipiirakka 8 annosta

Vaikeusaste 🥄🥄

Muru:
125 g huoneenlämpöistä voita
1.5 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
0,5 tl ruokasoodaa
1 tl vaniljasokeria

Taikinaan:

suurinosa murusta
1 Kananmuna
1 rkl turkkilaista jogurttia
0,75 dl kevyt- tai täysmaitoa

5 dl raparperia

Vaalea täyte:
200 g turkkilaista jogurttia
1 dl sokeri
Muna
2 tl vaniljasokeri

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Möyhi kuivat aineet voihin ja ota murua noin 1 dl sivuun.

Lisää jäljelle jäävään muruseokseen kananmuna, reilu lusikallinen jogurttia ja maito. (Voit käyttää myös piimää jos sitä kaapista löytyy.)

Pilko raparperit.

Sekoita täytteen ainekset sekaisin.

Voitele piirakkavuoka ja levitä taikina vuoan pohjalle. Levitä taikinan päälle leikatut raparperit, kaada päälle täyte ja ripottele pinnalle jäljellä oleva muruseos. Paista piirakkaa 175 n.35-45min. Tarjoile jäähdytettynä.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s