Piparkakkutaikina

Itsetehty piparkakkutaikina on ihanaa, ja voihan siitä leipoa ihan pipareitakin! Tämä resepti on alkujaan mun äidin omasta keittokirjasta. Oikeastaan tämä resepti oli kahdessa, eri vuosikymmenten keittokirjoissa, hyvä resepti siis!

Piparkakkutaikina resepti

Vaikeustaso 🥄🥄🥄

250 g voita
4 dl fariinisokeria
3 tl kanelia
(3 tl kardemummaa)
2 tl inkivääriä
2 tl neilikkaa
0.5 tl suolaa

2 kananmunaa
6 dl vehnäjauhoja
2 tl soodaa

Sulata voi ja fariinisokeri kattilassa. Lisää mausteet ja kiehauta seos. Minulla ei ollut kardemummaa, joten siksi se on suluissa. Jäähdytä seos. Lisää kananmunat huoneenlämpöiseen seokseen. Sekoita sooda vehnäjauhoihin. Lisää jauhot voiseokseen. Laita taikina jääkaappiin tekeytymään. Taikina saa tekeytä yönyli. Kauli taikina levyksi käyttäen apuna tarvittaessa jauhoja, paina taikinasta muoteilla pipareita ja paista niitä 200 asteessa n.4-6 min.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s