Miedosti tulinen bataatti-kookoskeitto

Mun ruoat ei oo ikinä tulisia, vaikka tykkäänkin mausteista. Tässä bataatti-kookos keitossa on aavistus chiliä ja inkivääriä tuomassa lämpöä. Ihan tulee syksy mieleen.🥰 Keiton kanssa tein nopeita krutonkeja.

Miedosti tulinen bataatti-kookossosekeitto 2-4 annosta (riippuu nälästä 😉)

Vaikeustaso 🥄🥄

0.5l vettä
Kana tai kasvisliemi fondy (Knorr)
1 bataatti
1 sipuli
0.5tl jauhettua inkivääriä (maustehyllystä)
0.5tl valkosipulirouhetta
Chilirouhetta myllystä maun mukaan
Mustapippuria
Kookoskerma (Spice up)
0.25tl suolaa

Pilko bataatti pieniksi paloiksi, niin keitto kypsyy nopeasti. Keitä bataatti ja sipuli pienessä määrässä vettä. Lisää mausteet jo kehittämisen aikana, ole kuitenkin varovainen chilin kanssa sillä keiton ei pidä olla mikään todella tulinen.

Kun bataatit on kypsiä, soseuta keitto. Lisää kookoskerma soseutuksen aikana. Lisää suola jos siltä tuntuu. (Fondeissa on jo suolaa itsessään.)

Krutongit:
Vaaleaa leipää
Öljyä
Suolaa
Timjamia, kuivattu käy hyvin
Valkosipulia, kuivattu tai tuore käy

Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi. Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja paista leipäkuutioita pannulla melko miedolla lämmöllä. Ripottele pinnalle suolaa ja mausteet.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s