Vuokaleipä

Yönyli kohonnut vuokaleipä saa viikonloppuaamun tuntumaan luksukselta. Leipä on hiukan makeahko, ja siksi mielestäni niin ihana.

Kuituinen vuokaleipä resepti

Vaikeustaso 🥄🥄

4dl vettä
1dl kaurahiutaletta
2dl ruisjauhoa
2rkl siirappia
1tl suola
1ps kuivahiivaa
5-6dl Vehnäjauhoja

Sekoita kylmään veteen kaurahiutaleet, ruisjauho, siirappi, suola ja kuivahiiva. Vaivaa taikinaan vehnäjauhot.

Kippaa taikina voideltuun leipävuokaan ja painele se vuoan pohjallle. Peitä kelmulla.

Nosta vuoka kylmään ja anna sen olla siellä yön yli.

Aamulla nosta taikina lämpimään ja painele taikinaa kevyesti alas päin. Anna taikinan olla lämpimässä uunin lämpeämisen ajan. Paista leipää 175 asteisessa uunissa keskitasolla n. 35-40min.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s