Pullataikina

Pullaan liittyy itsellä niin paljon muistoja yhteisistä leivontahetkistä äidin kanssa. Meillä pullaa leivottiin melkein joka lauantai. Pulla on mielestäni parhaita ja helpoimpia leivonnaisia joiden leipomiseen voi ottaa lapsetkin mukaan! Lisäksi pullan raaka-aineet ei maksa maltaita! 

Pullataikina resepti:

Vaikeustaso 🥄🥄

5 dl lämmitettyä maitoa, mitä rasvaisempi sen parempi
1 rkl kardemummaa
1 tl suolaa
2 kananmunaa
2 pussia kuivahiivaa
2 dl sokeria
175 g voi
N. 1.5l vehnäjauhoja

Sekoita lämpimään maitoon kaikki muut paitsi voi ja vehnäjauho. 
Lisää n.puolet jauhoista ja vaivaa taikinaa kunnolla. Voit käyttää yleiskonetta tai omaa puhdasta kättäsi, sillä pullaa tehdessä kädet sotkeutuu jokatapauksessa. Lisää taikinaan rasva alustamisen keskivaiheella. Rasva on sopivan lämpöistä jos sormi uppoaa siihen helposti. Rasvan jälkeen lisää loput jauhot. Paras pulla tulee pehmeästä taikinasta jota on vaivattu huolella! Pullataikinaan voit purkaa vaikka viikon työstressin! Leipomaterapiaa parhaimmillaan!

Anna taikinan turvota väh. 30min. Leivo pullat. Voit leipoa pullapitkoa, pikkupullia, korvapuusteja, pulla-ukkoja akkoja tai kukkia. Voit tehdä pullaan hillosilmät tai voisilmät tai vaikka rusinasilmät Vain taivas on rajana!

Paistamisen suhteen malta vieä mielesi, ja anna pullien kohota vielä kerran! Kun pullat ovat muhkeita, voitele pullat kananmunalla ja lisää pinnalle raesokeria tai vaikka mantelilastuja.
Paista pyöreät pullat ja puustit 225°c n.10 min ja pitkot 200°c 20-25min.

Nauti tuoreet pullat kylmän maidon kanssa!

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s